Negroamaro là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ Puglia, Ý. Nó đã được trồng ở khu vực này trong nhiều thế kỷ và rượu vang của nó được biết đến với màu hồng ngọc đậm, hương vị đậm đà và hương trái cây. Negroamaro là một loại nho đa năng có thể được sử dụng để làm nhiều loại rượu vang, từ vang hồng nhẹ và trái cây đến vang đỏ đậm đà.
Mục Lục
Lịch sử rượu vang Negroamaro
Nguồn gốc của Negroamaro không rõ ràng, nhưng người ta tin rằng loại nho này đã được người Hy Lạp mang đến Puglia vào thế kỷ thứ 8 trước Công nguyên. Rượu vang Negroamaro được sản xuất lần đầu tiên ở Puglia vào thời Trung cổ. Vào thế kỷ 19, rượu vang Negroamaro bắt đầu nổi tiếng bên ngoài Puglia. Vào thế kỷ 20, rượu vang Negroamaro trở thành một trong những loại rượu phổ biến nhất ở Ý. Ngày nay, rượu vang Negroamaro được xuất khẩu ra khắp thế giới
Nguồn gốc của Negroamaro
Nguồn gốc chính xác của Negroamaro không rõ ràng, nhưng người ta tin rằng loại nho này đã được người Hy Lạp mang đến Puglia vào thế kỷ thứ 8 trước Công nguyên. Cái tên “Negroamaro” được cho là bắt nguồn từ các từ tiếng Latin “niger” (đen) và “amaro” (cay đắng). Điều này có thể liên quan đến màu sẫm và vị hơi đắng của nho.
Sự phát triển của rượu vang Negroamaro trong thế kỷ 20
Vào thế kỷ 19, rượu vang Negroamaro bắt đầu nổi tiếng bên ngoài Puglia. Điều này một phần là nhờ nỗ lực của các nhà sản xuất rượu vang như Donato Negroamaro, người đã trồng những vườn nho Negroamaro ở California và Úc. Vào thế kỷ 20, rượu vang Negroamaro trở thành một trong những loại rượu phổ biến nhất ở Ý. Điều này một phần là do sự nổi lên của phong trào Đồ ăn Chậm, thúc đẩy việc tiêu thụ các loại thực phẩm thủ công và rượu vang của địa phương.
Kỷ nguyên hiện đại của rượu vang Negroamaro
Ngày nay, rượu vang Negroamaro được xuất khẩu ra khắp thế giới. Nó đặc biệt phổ biến ở Hoa Kỳ, Canada và Úc. Rượu vang Negroamaro thường được sử dụng trong các loại rượu pha trộn, nhưng nó cũng có thể được làm dưới dạng rượu vang một loại. Rượu vang Negroamaro thường đậm đà và có màu hồng ngọc đậm. Chúng thường có hương trái cây đen, gia vị và thuốc lá.
5 chai rượu vang Negroamaro bạn nên thử một lần
Negroamaro là một loại nho độc đáo và linh hoạt có thể được sử dụng để tạo ra nhiều loại rượu vang ngon. Tương lai của rượu vang Negroamaro rất tươi sáng và loại nho này chắc chắn sẽ tiếp tục được ưa chuộng trong nhiều năm tới.
Số 1: Salice Salentino Negroamaro Riserva
Loại rượu này được làm từ 100% nho Negroamaro được trồng ở vùng Salice Salentino của Puglia. Đó là một loại rượu toàn thân với màu hồng ngọc đậm. Rượu có ghi chú của trái cây đen, gia vị và thuốc lá.
Ghi chú thưởng thức:
MÀU SẮC : Những vệt ngọc hồng lựu nhường chỗ cho màu đỏ ruby đậm.
MÙI : Kẹo trái cây và gia vị phát triển thành hương thơm sạch sẽ của bàn chải, trà và hổ phách.
PALATE : Được tăng cường bởi những nốt hương của hoa đỏ, hương thơm trở lại vòm miệng được vận chuyển bởi chất cồn tự tin nhưng không hống hách. Tannin và độ axit tươi hoạt động tương phản để tạo ra một loại rượu cân bằng, mềm mại.
Số 2: Rượu vang Ý La Voliera Salice Salentino Negroamaro
La Voliera Salice Salentino Negroamaro có mầu đỏ đỏ ánh tím. Hương thơm phong phú của các loại trái cây như anh đào, dâu tây cùng gợi ý của vani. Vòm miệng cho thấy cấu trúc mạnh mẽ, tannin mềm mại cùng hương vị thanh lịch mang đến một kết thúc dài dai dẳng.
Ghi chú thưởng thức:
Màu sắc : màu đỏ ruby với sắc tím;
Bó hoa : hương vị mãnh liệt với mùi anh đào, mùi nho và ghi chú cay;
Hương vị : khô và thanh lịch.
Đồ ăn kèm: Phô mai dày dặn, trò chơi.
Nhiệt độ phục vụ: khoảng 16°- 18°C
Link đặt hàng: Rượu vang Ý La Voliera Salice Salentino Negroamaro
Số 3: Rượu vang Ý La Voliera Salice Salentino Negroamaro
Le vigne di Sammarco Verve Negroamaro Salento có màu đỏ ruby đẹp mắt. Hương thơm của các loại trái cây mầu đỏ và tím như mận, việt quất cùng gợi ý của dâu tằm. Hương vị khoáng sản, than chì. Tannin tròn trịa, dư vị bạc hà dễ chịu, mềm mại mang đến một kết thúc dài. Kết hợp tốt với các loại khoai tây, thịt đỏ, cá ngừ và thịt thỏ.
Ghi chú thưởng thức:
Thở: hãy để rượu “thở” 30′ trước khi dùng
Ghi chú Hương vị: mùi trái cây đen chín mọng như mâm xôi đen, anh đào hoặc quả mâm, cùng với một chút mùi tiêu đen và gia vị nhẹ.
Trải nghiệm hương vị: Bạn sẽ cảm nhận một hỗn hợp độc đáo của hương vị trái cây đen, chút chua nhẹ và độ mịn của tannin. Hậu vị kéo dài và mang lại cảm giác thoải mái trên đầu lưỡi.
Nhiệt độ phục vụ: khoảng 16°- 18°C
Link đặt hàng: Rượu Vang Ý Le vigne di Sammarco Verve Negroamaro Salento
Số 4: Rượu Vang F Negroamaro San Marzano Salento
F Negroamaro San Marzano Salento là một loại rượu vang đỏ toàn thân từ vùng Salento của Ý. Nó được làm từ 100% nho Negroamaro, được biết đến với màu đậm, hương vị phong phú và hàm lượng tannin cao. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi của Pháp và Caucasian, mang đến hương vị phức tạp và thanh lịch.
Ghi chú thưởng thức:
Màu sắc: Đỏ tím rất đậm
Mũi: Rộng và phức tạp, với các nốt hương của gia vị, trái cây mềm và mứt anh đào
Vòm miệng: Đậm đà, mềm mại và cân bằng, giàu tannin hảo hạng với hậu vị kéo dài dễ chịu
Link đặt hàng: Rượu Vang F Negroamaro San Marzano Salento
Số 5: Rượu Vang Ý F Negroamaro Limited Edition IGP
Rượu Vang Ý F Negroamaro Limited Edition IGP là một loại rượu vang đỏ toàn thân từ Ý. Nó được làm từ giống nho Negroamaro. Rượu có màu hồng ngọc và hương thơm nồng nàn. Vòm miệng đầy đặn với các nốt hương của mận, dâu đen, sô cô la và thuốc lá. Rượu có một kết thúc dài và kéo dài. F Negroamaro Limited Edition IGP rất tuyệt vời khi dùng với thịt nướng, các món mì ống hoặc một mình.
Ghi chú thưởng thức:
Phục vụ ở nhiệt độ thích hợp. Loại rượu này uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C.
Kết hợp với thực phẩm phù hợp. Loại rượu này rất phù hợp với các món thịt nướng, các món mì ống hoặc đơn giản là dùng riêng.
Sục khí cho rượu. Rót rượu vào bình decanter và để yên trong 30 phút trước khi thưởng thức. Điều này sẽ cho phép rượu mở ra và giải phóng hương thơm của nó.
Lắc rượu. Xoáy rượu sẽ giúp giải phóng mùi thơm và hương vị.
Link đặt hàng: Rượu Vang Ý F Negroamaro Limited Edition IGP
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu vang đỏ ngon và đa năng, thì Negroamaro là một lựa chọn tuyệt vời. Loại nho này có thể được sử dụng để tạo ra nhiều loại rượu vang, từ rượu vang hồng nhẹ và trái cây đến rượu vang đỏ toàn thân. Rượu vang Negroamaro thường có hương vị thơm ngon và cân bằng.
Facebook Comment