Robert Louis Stevenson từng nói rằng: “Một chai rượu vang ngon, cũng giống với một vở kịch hay, vẫn luôn ngời sáng mỗi khi ta hồi tưởng lại”. Rượu Chianti chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho sự hồi tưởng ấy. Sẽ không nói quá khi khẳng định Chianti đã mang cả đất nước Ý vào trong từng giọt rượu. Tất cả nhịp sống, sự dịu dàng, lãng mạn hay vẻ đẹp của Ý đã được gom lại trong một ly vang. Vậy rượu vang Chianti có gì đặc biệt để sở hữu sức lôi cuốn mãnh liệt như thế? Bài viết này, Ruoungon247 sẽ cùng bạn đọc tìm ra câu trả lời nhé!
Mục Lục
Rượu vang Chianti là gì?
Rượu Chianti là một loại rượu vang đỏ có xuất xứ từ vùng Tuscany, nước Ý. Vang được sản xuất với tỉ lệ lớn từ giống nho nổi tiếng Sangiovese. Ngoài Sangiovese, rượu còn pha trộn tinh tế với một tỉ lệ nhỏ các giống nho khác như Cabernet Sauvignon, Merlot, Colorino và Canaiolo.
Với hương vị quyến rũ, quý phái pha chút sần sùi, thô ráp vang Chianti đã trở thành biểu tượng đặc trưng của vang Ý, khiến xao xuyến hàng triệu trái tim người yêu vang trên khắp thế giới.
Lịch sử rượu vang Chianti
Bằng chứng lịch sử đầu tiên cho thấy sự tồn tại của dòng vang Chianti có từ thế kỷ 13. Đó là thời điểm mà nghề trồng nho nở rộ và phát triển mạnh mẽ tại Dãy núi Chianti quanh Florence.
Theo dòng lịch sử, năm 1398, hóa thân đầu tiên của rượu vang Chianti chính là một chai vang trắng.
Về sau, vào năm 1716, một sắc lệnh quan trọng đã trực tiếp được ban hành, định rõ 3 ngôi làng của Lega del Chianti (gồm Castellina, Gaiole và Radda), cùng với ngôi làng Greve và một sườn đồi dài 3.2km ở phía bắc Greve gần Spedaluzzo, sẽ là những nhà sản xuất duy nhất được công nhận chính thức của Chianti. Sắc lệnh này được ban hành bởi ngài Cosimo III de ‘Medici, Đại công tước của xứ sở Tuscany.
Tuy sắc lệnh trên đã có hiệu lực cho đến tháng 7 năm 1932, nhưng chính phủ của nước Ý lại tiến hành một việc quan trọng bằng cách điều chỉnh vùng Chianti vào thời điểm đó. Khu vực Chianti được mở rộng để bao gồm các vùng xa hơn như Barberino Val d’Elsa, Robbiano, Chiocchio, San Casciano ở Val di Pesa và Strada. Vào năm 1967, những lần mở rộng cuối cùng đã thực hiện, mở ra một tầm nhìn rộng lớn cho khu vực Chianti, bao trùm khắp trung tâm của đảo Tuscany.
Rượu vang Chianti có gì đặc biệt?
Với thành phần chính là giống nho Sangiovese vỏ mỏng, rượu vang Chianti đem lại hương vị vang trong trẻo, tạo cảm giác hơi trong về thị giác.
Đặc biệt, giống nho này còn làm cho dòng vang Chianti có một sắc đỏ ruby ấn tượng cùng những tia sáng màu cam sáng cháy, thường thấy xuất hiện trong rượu vang lâu năm.
Sangaguese mang đặc điểm của một loại nho vừa chớm nở, chín muộn và ưa những vùng ấm áp nhưng lại không được quá nóng, nếu không sẽ đánh mất đi toàn bộ mùi hương thú vị vốn có. Sangaguese cũng được biết đến là vô cùng nhạy cảm với terroir.
Sở hữu hàm lượng axit và tannin rất cao, Sangiovese trở thành nguồn cung quý báu để sản xuất ra các chai vang có cấu trúc vững chắc. Những hương vị độc đáo của giống nho chính là anh đào đỏ chua, mận, hay thảo mộc khô, và cả lá trà. Theo thời gian, rượu vang Sangiovese trải qua sự biến đổi, sẽ có mùi thơm đậm đà và sâu sắc.
Rượu vang Chianti kết hợp với món ăn nào?
Với đặc trưng là màu đỏ và màu đen của anh đào, chai vang Chianti tỏa hương thơm từ các loại thảo mộc hoang dã như bạc hà và các gia vị tinh tế, thêm chút vị tannin êm dịu và axit đặc sắc.
Rượu vang nơi đây luôn trải qua quá trình ủ ít nhất là 4 tháng trong thùng gỗ sồi và sau đó được bổ sung thêm 3 tháng để ổn định rượu trước lúc đem ra thị trường tiêu thụ. Đặc biệt, vang Riserva là những chai vang có thời gian ủ ấn tượng với 38 tháng tối thiểu.
Hương vị thơm ngon, nồng độ axit cao cùng vị tannin thô, rượu vang Chianti thực sự là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức kèm các món ăn.
Do có vị axit cao nên chai rượu vang Ý này cũng rất thích hợp để dùng với những món béo, vị tannin thô làm cho dòng vang thích hợp với các món thịt sử dụng dầu ô liu hoặc các món ăn đi kèm như: thịt bò khô, Pizza,…
Top 3 chai rượu vang Chianti được đánh giá cao
Nhắc tới vang Chianti, có một vài cái tên nổi bật được chuyên gia và người dùng đánh giá cao mà bạn có thể tham khảo.
– Rượu vang Melini Chianti Riserva D.O.C.G có màu đỏ hồng ngọc tươi sáng và nồng độ cồn 13%, một con số lý tưởng cho những chai vang sử dụng hàng ngày.
– Rượu vang Mazzei Ser Lapo Chianti có màu đỏ ruby, hương thơm tươi mát của quả mọng, gia vị và thuốc lá.
– Rượu vang Antinori Peppoli Estate Chianti Classico DOCG Riserva được sản xuất bởi nhà làm vang Attanasio. Rượu có vị gỗ sồi, trái cây chín đỏ, mâm xôi,…
Ruoungon247 – Nhà cung cấp rượu vang Chianti thượng hạng chính hãng
Qua bài viết này, mong rằng các bạn đã có cho mình sự tích lũy thêm nhiều hiểu biết bổ ích về vang Chianti.
Đừng ngần ngại, hãy bước chân ngay tới thế giới thú vị của những hương vị đặc trưng từ xứ sở Ý xinh đẹp bằng cách tìm cho mình một vang yêu thích để thưởng thức và trải nghiệm.
Đến với Ruoungon247 – Nơi cung cấp rượu vang Chianti chất lượng thượng hạng, uy tín:
- Tất cả sản phẩm rượu vang chúng tôi cung cấp cam kết đều là rượu nhập khẩu 100% chính hãng, chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Với những khách hàng ở xa, Ruoungon247 luôn có chính sách hỗ trợ vận chuyển và đảm bảo sản phẩm an toàn khi đến tay người tiêu dùng.
- Có đội ngũ tư vấn viên tận tâm, chuyên nghiệp sẵn sàng tư vấn cho quý khách loại rượu phù hợp nhất nếu thấy băn khoăn không biết nên lựa chọn sản phẩm rượu nào.
- Chính sách khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng thân thiết luôn là ưu tiên hàng đầu của Ruoungon247.
Liên hệ ngay với chúng tôi hôm nay qua Hotline 0985787191 hoặc đến trực tiếp cửa hàng để sở hữu những sản phẩm rượu vang vượt trội.
Địa chỉ: 134 Khuất Duy Tiến, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
Facebook Comment